身為飯店旅館派的我，對於民宿B&B實在有點苦手，一方面是很難適應像家中房間門很薄但隔壁卻是不認識的人，另一方面是個人避俗好像也沒甚麼想跟主人或其他房客多聊的，當然最大的一點就是從台灣住到日本實在都沒有真的打中我心的經驗。不過，這個刻版壞印象終於在今年秋天住進富良野的Element後大大改觀，住過之後強力大推，因為算是美瑛富良野頗新的住宿，連日本人的介紹都不多，只希望他以後越來越有名後不要價...

富良野美瑛不只絕美的平地丘陵風光令人魂牽夢縈，更加分的是，飲食方面也不乏滿滿當地鮮甜食材的餐廳，比起其他地區可能只有出色的鄉土料理可以做選擇，這邊卻有幾間超高評價精緻度變化度不輸東京水準的義法料理，位於美瑛選果中，獲得米其林一星的ASPERGES已經久仰大名，此次北海道自駕之旅，終於有機會圓夢，就算到現在想起，仍舊感動不已!