打遍札幌無敵手的當紅四川拉麵–175°DENO~担担麵

在札幌吃四川擔擔麵絕不荒謬!札幌出生超強人氣名店175°DENO~担担麵可是有TABELOG3.7的超超強高評價，還直接到銀座和東京站展店。而我們這次去的北口店也不惶多讓，在札幌車站周邊也是數一數二高分的拉麵店了!原本去札幌當然是想說味增拉麵才正統，不過評價最高最好吃的一粒庵已經吃過，這個175DENO在日文網站三不五時就被看到狂推，決定來看看它到底有何魅力，可以在我封為美食城市的北海道札幌讓當地人如此拜倒了阿

175°DENO〜担担麺〜札幌北口店就在札幌車站北口正對面走路20秒

外面有餐廳招牌

非常不起眼的東カン札幌ビル1F，要走到裡面，不要懷疑，日本一堆這種在大樓裡面的名店

雖然不用等待，但人潮真的絡繹不絕，一翻桌馬上有人來坐，基本上完全沒有空桌可以照店內，有吧檯和一般座位，黑色系的現代裝潢但還是個拉麵店XD跟一般拉麵店一樣，是買食卷，有乾濕兩種選擇、然後可以選黑白芝麻湯底以及辣度。這次我們還另外點了夏季限定的麻辣沾麵

當店的BEST就是這個乾式擔擔麵。滿滿肉末撒上大量的四川辛香料、堅果、自家製麻油辣油、光看就想流汗流口水了

吃起來沒有想像中看起來辣，但麻度不是蓋的，口內會有滿滿中式辛香料味，後勁超強，一開始還想說這紅通通沒這麼可怕味道不錯喔，大概三口之後就見真章，需要停下來邊喝水喘，但又會上癮一直吃，相信愛麻辣味的人絕對超愛

自製日式拉麵條，硬度夠、彈性夠又吸飽醬汁，中日合璧，表現優秀，先生五到十分鐘整碗K完

乾式擔擔麵就如此讓人又愛又怕了，吃辣高手當然挑戰進階版湯麵。以雞骨高湯為基底，一樣用上大量四川辛香料及自家辣油，以及北海道產的小麥拉麵，不要說日本人，連更常接觸這類料理的我們都覺得十分銷魂合胃口阿

真的是爆汗料理，難怪在冷冷的北海道如此受歡迎~厲害的友人竟然把湯都喝完了，就是要夠好喝才能夠冒著麻死的風險

吃辣幼幼班的人可以考慮季節限定的冰冰涼涼沾麵，搭配小黃瓜真的很中式吃法。

不要懷疑，熱湯汁一樣麻到天靈蓋，不過沾麵就是可以自己控制辣度，想休息的時候完全不沾醬汁光吃麵也可以

Q彈有勁的細麵條也十分優秀。叉燒多汁有彈性，份量超大方，像是舒肥熟成的感覺，乍看還以為在吃海南雞呢XD真的好吃，完全可以做成常規商品賣啊!!

大家吃完後，也忍不住痾樂真的夠味夠道地、印象夠深，一改飯前大家有點問號為何要吃四川擔擔麵的疑惑，讓我這個導遊的金字招牌沒有漏氣阿(撥瀏海)。當然還是建議，如果像我們一般觀光客在札幌站，第一還是先把味增拉麵吃了，若還有更多時間想品嘗當地人愛吃當紅的拉麵店，絕對不要忘記175°DENO〜担担麺~分店很多，在那兒吃都很方便，日本擔擔麵名店跟台灣黯然消魂麵可是有過之無不及~一樣香麻辣俱全但口感又不盡相同，完全不輸喔!

175°DENO官網