打遍札幌無敵手的當紅四川拉麵–175°DENO~担担麵

札幌吃四川擔擔麵絕不荒謬!札幌出生超強人氣名店175°DENO~担担麵可是有TABELOG3.7的超超強高評價,還直接到銀座和東京站展店。而我們這次去的北口店也不惶多讓,在札幌車站周邊也是數一數二高分的拉麵店了!原本去札幌當然是想說味增拉麵才正統,不過評價最高最好吃的一粒庵已經吃過,這個175DENO在日文網站三不五時就被看到狂推,決定來看看它到底有何魅力,可以在我封為美食城市的北海道札幌讓當地人如此拜倒了阿

175°DENO〜担担麺〜札幌北口店就在札幌車站北口正對面走路20秒

外面有餐廳招牌

非常不起眼的東カン札幌ビル1F,要走到裡面,不要懷疑,日本一堆這種在大樓裡面的名店

 

雖然不用等待,但人潮真的絡繹不絕,一翻桌馬上有人來坐,基本上完全沒有空桌可以照店內,有吧檯和一般座位,黑色系的現代裝潢但還是個拉麵店XD跟一般拉麵店一樣,是買食卷,有乾濕兩種選擇、然後可以選黑白芝麻湯底以及辣度。這次我們還另外點了夏季限定的麻辣沾麵

當店的BEST就是這個乾式擔擔麵。滿滿肉末撒上大量的四川辛香料、堅果、自家製麻油辣油、光看就想流汗流口水了

吃起來沒有想像中看起來辣,但麻度不是蓋的,口內會有滿滿中式辛香料味,後勁超強,一開始還想說這紅通通沒這麼可怕味道不錯喔,大概三口之後就見真章,需要停下來邊喝水喘,但又會上癮一直吃,相信愛麻辣味的人絕對超愛

自製日式拉麵條,硬度夠、彈性夠又吸飽醬汁,中日合璧,表現優秀,先生五到十分鐘整碗K完

乾式擔擔麵就如此讓人又愛又怕了,吃辣高手當然挑戰進階版湯麵。以雞骨高湯為基底,一樣用上大量四川辛香料及自家辣油,以及北海道產的小麥拉麵,不要說日本人,連更常接觸這類料理的我們都覺得十分銷魂合胃口阿

真的是爆汗料理,難怪在冷冷的北海道如此受歡迎~厲害的友人竟然把湯都喝完了,就是要夠好喝才能夠冒著麻死的風險

吃辣幼幼班的人可以考慮季節限定的冰冰涼涼沾麵,搭配小黃瓜真的很中式吃法。

不要懷疑,熱湯汁一樣麻到天靈蓋,不過沾麵就是可以自己控制辣度,想休息的時候完全不沾醬汁光吃麵也可以

Q彈有勁的細麵條也十分優秀。叉燒多汁有彈性,份量超大方,像是舒肥熟成的感覺,乍看還以為在吃海南雞呢XD真的好吃,完全可以做成常規商品賣啊!!

大家吃完後,也忍不住痾樂真的夠味夠道地、印象夠深,一改飯前大家有點問號為何要吃四川擔擔麵的疑惑,讓我這個導遊的金字招牌沒有漏氣阿(撥瀏海)。當然還是建議,如果像我們一般觀光客在札幌站,第一還是先把味增拉麵吃了,若還有更多時間想品嘗當地人愛吃當紅的拉麵店,絕對不要忘記175°DENO〜担担麺~分店很多,在那兒吃都很方便,日本擔擔麵名店跟台灣黯然消魂麵可是有過之無不及~一樣香麻辣俱全但口感又不盡相同,完全不輸喔!

175°DENO官網

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