抹茶老店新風貌–京都伊右衛門salon食記
位於三条通上的伊右衛門salon一直是我抹茶checklist上的大重點，比起標準的和菓子，我更愛茶類融和聖代、蛋糕、布丁、拿鐵等日西合璧的變化。而更吸引我的是這家知名老牌竟開創質感café風格、融合日式茶具風景的年輕化salon，外加不用擔心的抹茶品質，完全就是小小的奢華享受
伊右衛門salon的外觀，這裡由京町家建築為發想，不過卻多了許多低調現代味
前面庭園也有露天座位不過大家還是比較喜歡在店內享用
一入內，馬上是大驚喜，空間超寬敞，放眼看不完，既然叫做salon，這家店的中心主旨也是希望融合茶、文化、設計成一般生活日常，所以不只提供商品或飲食，不定期還會舉辦講座、教學。挑高空間的扮手禮區，價錢則高貴不貴~還有書籍、攝影作品、特選茶器等，就是個伊右衛門蔦屋書店的概念
空間配置都經過精心設計，過了前區後，則是開放式廚房，將茶料理以西式開放式廚房運作，算是別出心裁
廚房區後別有洞天，有長桌座位區、挑高座位區營造不同的氣氛，搭配造型木質桌椅燈光!!時尚到會雄雄忘記這是便利商店常客伊右衛門茶同旗下~不過因為客人真的絡繹不絕，所以比較無法隨心所欲的選擇座位
最放鬆的驚喜是眼前還有一片綠意花園
我則被帶到了counter，雖然無緣面對花園，但可以欣賞厲害茶具，店員也會在眼前料理，也是不同樂趣
入坐時都會附上綠茶
伊右衛門salon不只有茶類、甜食，還有正餐及早餐可以選擇，也都很受歡迎。無論是抹茶冰淇淋、蛋糕、焙茶巧克力蛋糕、布丁都還有推薦相配飲品非常貼心
點了過去就鎖定，魂牽夢縈的抹茶冰淇淋，跟一般不同，他是以香草冰淇淋之姿送上，旁邊附上熱抹茶醬
要自己調配冰火交融~~~苦甜相配好吃!!據說這裡的碗也都有來頭 是經過搭配的喔
美中不足的是三兩下就可以解決兩球啦
透過飲食及空間，在這裡體會茶即生活的態度理念，自在、舒適又好吃。這裡離熱鬧的烏完四条不遠，交通方便，過馬路後又有復古時尚的三条通，很推薦當作此區小小漫步行程中，既是景點又是糧食的完美補給站!!
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