畫龍點睛的義式午餐–ANA萬座洲際酒店Salvotore Cuomo&Bar

克拉薇塔教堂婚禮結束後，也剛好是午餐時段了!不只是賓客們準備好大快朵頤，連身為新人的我們也都飢腸轆轆了!不愧是大飯店，ANA intercontinental menza beach有許多餐廳可以選擇，沖繩料理、日本料理、中華料理及自助餐等。而擁有獨棟別墅空間的義式料理Salvotore Cuomo&bar則一眼就被我挑訂了!

考量ANA洲際本身早餐就是自助式，如果午餐在相同地方吃自助餐似乎較無變化。另外，在恩納萬座這帶，飯店車程五分鐘內就有多間居酒屋，在晚餐只要外出覓食，注定也是吃沖繩居酒屋料理。Salvotore Cuomo&bar則剛好跳脫，在旅程這幾天，可以嚐嚐不一樣口味的義大利菜

為全日本連鎖,世界最大的比薩集團的Salvotore Cuomo&bar，老闆是在日本引進推廣拿破里比薩的第一人。由專業義式料理集團所經營，更融合了沖繩當地食材，對於口味品質都不用擔心。

另一個優點是餐廳不只是在克拉薇塔教堂旁邊，也是在飯店海邊玩水區域旁。若在飯店進行水上活動，隨時就可走到一旁餐廳享用餐點，非常方便!因此就算是一般房客甚至遊客，都非常適合來這裡飽餐一頓。被椰子包圍的海島度假風格的餐廳，非常有異國風情。戶外空間還有調酒區，不少外國人在此曬太陽吃午餐

室內同樣resort風，舒適悠閒。料理類似貝里尼，不過有午間套餐，價格合理也不用SHARE。晚上則是單點

開放式的廚房，當然不可少的是職人打造的控窯~用來製作最正統經典拿破里比薩

同時我們也在此進行伴手禮發送和讓賓客完成指紋樹~

Special course包含了前菜、麵包、pizza或義大利麵、主餐、甜點飲料，因為人數眾多，因此我們選擇了義大利麵、並且再加點pizza分著吃，餐點內容也會隨季節變化，菜單為最新一季。飲料很特別的有多種選擇~而我當然選了只有沖繩才喝的到的シークァーサージュース

豐盛的前菜，有特殊認定當店自慢的生火腿、日式家常醋溜炸魚、火腿櫛瓜鹹派、胡蘿蔔冷湯及蓬鬆鹹餅

雖小小一口，但每樣口感味道都很好吃!!不是那種大量生產無新意的前菜，是有特別製作認真的一品

可以免費再續的麵包，雖然不是熱的，但蓬鬆不乾硬，可以輕鬆嗑掉

牛肝菌蛤蠣利義大利麵，以奶油肉末sauce為基底。麵心富有彈性，調味也不過膩，蛤蠣更是肥滿~

招牌的比薩，我這桌分配到四種起士pizza。綜合了Gorgonzola, Samsoe, Edam, Mozzarella四種起士及蜂蜜奶油甜鹹的調味，起士都由義大利空運且特別嚴選~餅皮小麥香及嚼勁恰也到好處，窯烤火候控制相當好。賣相樸實但令人欲罷不能，馬上就被瓜分，只能照到自己的一小片阿><

炙烤阿古豬佐馬鈴薯。以往日本豬吃起來都較沒牛肉印象深刻，加上式義式料理感覺也非肉類專長，原本不特別期待。沒想到當地特有沖繩阿古豬真不是蓋，嫩中帶彈性~不老不柴，很好吃!!主餐表現也佳，不會失望!!

最後的dessert拼盤，有著鳳梨雪酪、水果奶酪及檸檬戚風蛋糕，分量恰到好處，剛好也都是我愛吃的~開心!

位於ANA Intercontinental menza beach的Salvotore Cuomo&bar，不只有正統專業的料理技法並融合當地食材，控窯、起士、番茄醬、香料等新鮮也都是經過嚴格把關，甚至從義國直輸，就算在台灣也是中上之選。最重要的，專屬於沖繩的度假氣氛滿滿~!配合著海風、陽光、別墅宅邸，能夠在恩納海灘旁，用合理價格就吃到豐盛有一定水準的義大利料理、好好放鬆，除了像我們聚會很適合外，無論是散客、住客、海邊遊客，也都真心滿意推薦!!官網: http://www.salvatore.jp/restaurant/manzabeach/ 12月至2月關閉