米其林也懂拉麵!–札幌拉麵名店「一粒庵」

來到一級拉麵戰區札幌，當然不能錯過其中的人氣名店啦~~!!這次選中了位於札幌車站附近僅此一家絕無分店的長龍名店「一粒庵」，還是2012米其林北海道特別版推薦的拉麵店，身為豚骨拉麵熱情擁護者得我倒要來看看札幌味增拉麵有什麼過人之處!!

地點離車站很近從ESTA和東急中間走過再過一條馬路右手正前方大廈B1美食街裡面就到了

Google街景圖 紅圈處就是了勇敢走下去~ 日本好多神店都藏在這麼不起眼的地方喔

一粒庵的廬山真面目現身~晚上八點多還是有不少人排隊 其實美食街其他居酒屋顧客也不少

一粒庵官網: http://ichiryuan.com/

Tabelog 3.59分呢: http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010101/1001190/

大約等十來分終於到門口啦

店內當然一如往常的不大 走還算木頭裝潢質感的拉麵店裝潢

跟一般拉麵店一樣有吧檯看廚師工作區和餐桌區可以選擇

桌子旁邊的配料筷子也一應俱全當然還有一大壺冰茶

Menu拉麵的選項不少點了最有人氣的元気のでるみそラーメン(元氣味增拉麵) 小750日元

上菜了~竟然有半熟的炒蛋!!配上豆芽菜,青蔥,辣椒末讓人食指大動阿!!

近照喬這湯的顏色湯頭夠濃厚阿好喝!!(不過沒啥味增味) 拉麵是較粗的麵雖然一般我喜歡細的 不過到覺得這湯頭配粗拉麵有嚼勁更合理

本來想PK以往的拉麵看有沒有辦法躍升成新心目中No.1 不過吃了才發現根本味道不一樣 要自成一個新部門為王!!我覺得非常好吃!~有種把哨子麵作成湯的感覺(這樣形容有Low嗎XD) 算是其他地方少見的特殊好味道

整碗吃不到15分鐘就快見底啦 然後內心一直在想「回台灣還要怒吃哨子麵」~~真的覺得兩者老闆可以交流一下 台日友好~ 我就愛這味阿!!(PS當初狂吃至一半時不知為什麼忽然停下來照了這張意味不明的相XD)

最後老闆例行的還會送蛋的抵用卷下次可以用~~當然帶回台灣保留 如果下次來札幌還會去吃的!!!