富良野美瑛不只絕美的平地丘陵風光令人魂牽夢縈，更加分的是，飲食方面也不乏滿滿當地鮮甜食材的餐廳，比起其他地區可能只有出色的鄉土料理可以做選擇，這邊卻有幾間超高評價精緻度變化度不輸東京水準的義法料理，位於美瑛選果中，獲得米其林一星的ASPERGES已經久仰大名，此次北海道自駕之旅，終於有機會圓夢，就算到現在想起，仍舊感動不已!

現在每次去日本尤其大都市像東京，一定都會安排至少一餐的義法料理午間套餐。不得不說日本的午間套餐真的頗划算，不僅限於日本料理，想吃高品質高水準義法料理，從米其林、五星高級飯店餐廳、外國高評價連鎖到風格獨立熱門店，選擇超多樣，錯過真的對不起自己。這次就決定來品嘗大名鼎鼎新法國菜創始者、連續五十幾年在本店都得到米其林三星的世紀廚神Paul Bocuse大師所開的餐廳BRASSERIE PAUL BOCU...

逛完了山莊 神和苑超強周邊腹地，內部也絕對不會掉漆，2016年才全部重新裝潢開幕的神和苑，可是間間都有私人溫泉浴池的高級旅館~不讓外頭的景色專美於前，重頭戲住宿同樣尊爵不凡XD

位於清邁尼曼區Nimman黃金地段的U Nimman又是一間地理位置超好，有一定品牌水準又不失藝術性的集團精品酒店。不只如此，入住24小時才check out、不小的房間、冰箱一杯免費飲料的welcome drink以及手工皂伴手禮都讓這間大飯店更富人性化及特色。如果有想在Nimman停留，U Nimman不失為一個好選擇!