富良野美瑛不只絕美的平地丘陵風光令人魂牽夢縈，更加分的是，飲食方面也不乏滿滿當地鮮甜食材的餐廳，比起其他地區可能只有出色的鄉土料理可以做選擇，這邊卻有幾間超高評價精緻度變化度不輸東京水準的義法料理，位於美瑛選果中，獲得米其林一星的ASPERGES已經久仰大名，此次北海道自駕之旅，終於有機會圓夢，就算到現在想起，仍舊感動不已!