平吃米其林副牌–新宿Cafe Troisgros套餐食記
自從吃完知名甜點店HARBS的義大利麵午間套餐(大阪心齋橋–甜點名店「HARBS」義大利麵午間套餐)後，就開啟了我日本美食探索的另一道門!以往到日本都從日式料理下手，這次東京行決定來個日西合璧，除了炸豬排拉麵沾麵定食..外，西式午間套餐也不放過。為的是內心小劇場小小的跟HARBS下了個挑戰書~總覺得日本大麼大，一定還可以找到比HARBS更有特色、更精緻、更划算、更好吃的洋料理啦!!皇天不負苦心人~被我找到法國米其林長年三星La Maison Troisgros及東京二星Cuisine[s] Michel Troisgros的副牌Café trisgros，既然走café形式，當然高貴不貴，重點是一個人也可以非常自在~立馬來去~
Café trisgros位於新宿小田急百貨8樓，地利方便~下午一點多有4,5組人馬在等，流動率大，小排10分順利進場
Tabelog 3.56分: http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13006694/
有別於門口採用低調的深色木質，裡面則是一派優閒的氣氛，如一般咖啡廳風格，不算有過多裝潢，感覺就是個血拚完歇腳無負擔的好去處
餐廳一側有大片窗戶，往外則一覽西新宿高樓群 超有特色的Mode學園繭塔就近在咫尺 雖然只有8樓高度 但更有身在新宿中之感 個人很喜歡這窗景
午晚餐都有三種價格套餐可以選擇，此次選擇最便宜的2 course menu，1950日圓，含主菜，前菜或甜點任選。若預算提升至2500元，則可以有前菜、甜點、飲料。由於內心想跟HARBS PK，所以選了個價錢差不多的XD
靠著拙劣的日文，看到看得懂的洋蔥湯感動的馬上選下去，由於不想吃Curry，又加上一如往常的看不懂西餐菜單，大手一揮隨便的筆劃了菜單上主餐的第一道~接下來就看運氣了!
第一到洋蔥湯上菜了，還附上熱騰騰的法式麵包，大碗盤及小小的深碗口 看來是一頓專業的西餐喔
一吃不得了~~這就是米其林的味道嗎!!本身就愛喝洋蔥湯，在各家西餐有洋蔥湯都會點的我，可以保證這是我這~輩~子喝過最好喝的洋蔥湯無誤!!味道以一般常喝到水準不錯的洋蔥湯為基礎 並沒有開發新味，但是喝起來就知道其湯頭濃郁純正百倍 真的非常的鮮甜回甘，硬是大勝別人好幾個level，有一種現在才知道什麼是真材實料熬煮的感覺
在非常困擾想大口品嘗又怕一下喝完就沒了的內心煎熬下 過了10來分終於還是含淚解決了這碗湯(因為以後就沒了qq) 接下來則是驚喜主餐原來是美男~喔不原來是燉飯
橘紅燉飯及鮮奶油不帶任何配料也令人印象深刻，擺盤單純卻有特色。看菜單應該是有番茄元素在內。起手式當然就是先把這肥美的鮮奶油喇喇~大功告成!第一口嘗試整個打破一般紅醬概念竟然是道充滿柑橘味的燉飯料理!!是我從來就沒有在任何義大利餐廳吃過的新口味~米其林就是這麼的創新變化莫測嗎
整道料理以水果特有酸香味為主，非常開胃而且特別，比起番茄更覺得像桔類口味，拼命找出由來，發現盤中似乎有小小似花瓣的黃色植物配料，或許是味道來源，再吃下幾口，開始有一種似哇沙米的辛味，天阿!這到乍看之下沒有任何配料的小小料理是集多少看不到的食材於大成阿
辣味來源揭曉，原來是raifort cream,把辣根(連我也是第一次聽說這食材)及奶油混在一起，是法式料理常見組合。奶油看似一大球但混在其中亦不覺奶味過膩，剛好可以跟酸辛兩味互補，整道料理不至於太刺激。另外，燉飯米偏硬當然是基本門檻，大顆米飯看來也是特別去搜羅義大利米而不是一般米飯充數 就功夫耶
燉飯量不多，但在強烈味覺刺激下倒是不缺飽足感，不過迅速吃完的結果就是只剩下茶飲一道，不勝唏噓
不同於一般中價餐廳茶品無法自選，這裡有大吉嶺及伯爵茶兩種可以挑 也有牛奶可加。用一大壺伯爵茶做完美的ending 雖然名稱為cafe，但這裡每道料理都毫不含糊 直達高級餐廳水準~可惜的是分量真的太少啦!!吃不到一小時(雖然配合新宿血拼行不浪費時間也不錯) ~總覺得還不夠阿!!(敲碗)
最後莫忘初衷，身為與HARBS PK餐廳第二家(第一家為Brasserie Viron 一座偉大的城市–東京車站日本橋及周邊巡禮地圖+Brasserie Viron午餐 ，已輸)，個人認為無論口味，創意度，真材實料度都領先得勝 厚呷!其實放眼西餐介這家的料理也絕對小看不得沒有對不起triosgros這塊大招牌，建議老饕們都可以來品嘗~預算更多或許可以直攻本牌我相信也不會失望。不過裝潢方面可能走cafe路線就較沒有著墨，另外~2 course的料理雖然吃不餓但總覺得意猶未盡，如果要點到3 course 2500日圓就又不能稱作平吃午間套餐啦~這樣算是平分秋色嗎~真是困難的抉擇阿~就交由看倌們自行決定了!!哈哈~接下來準備往澀谷義大利餐廳做一下個PK準備XD
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